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最新生活中的科学小知识

作者:本站    发布时间:2012/5/27 13:11:19

最新生活中的科学小知识

热水瓶不宜灌得太满
经过实验证明,把开水灌到离瓶口三厘米处,比灌满瓶口可多保温5-7小时。这是因为水的传热系数比空气大得多。热水瓶灌得太满,热水和瓶塞直接接触在一起。热量便会以较快的速度向外部传导,散失。

巧辨真假味精
味精是人们日常饮食中的调味品。近年,各种假味精充斥市场,损害消费者利益。掺假味精可用以下简便的方法辨别。
     晶体状味精,洁白如雪,光亮透明,颗粒细长。掺有石膏的呈赤白色,不透明,无光泽,颗粒大小不均。掺有食盐的呈灰白色,无光泽,颗粒较小。
    粉末状味精,乳白色,光泽好,细尖状,手触有涩感,口尝有冰凉感,不易马上溶化,有类似鲜肉的腥味。而掺有面粉的假味精可随面粉色泽的不同而发生变化,主要是无光泽,并带有杂物,手触有光滑感,取一些含在口中会感粘糊。

巧用废茶叶
喝过的茶叶人们往往倒掉了事,其实废茶叶有许多妙用。
     用废茶叶擦洗镜子、玻璃门窗、家具、深色的脏衣服、毛线等效果奇佳,具有很强的去污去油效果。
     装了鱼的器皿腥味难除,用废茶叶放入其中煮几分钟便会腥味全无。

煮牛奶时加糖
不少人习惯在煮牛奶时,把糖投入奶锅中,认为这样煮出的牛奶又甜又好,其实这种做法是错误的。
     因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会形成结合物--果糖赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化利用,而且会对人体产生危害。正确的做法是:煮牛奶的时候不能加糖,若想加糖,要先把牛奶煮好晾凉后,再把糖加入。


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